Radice di Genziana

Categoria: Grappa aromatizzata

Metodo di Produzione: ottenuta mediante infusione di radice di Genziana (Gentiana lutea) in grappa giovane, distillata con il sistema artigianale in alambicchi di rame a vapore diretto.

Caratteristiche principali: le radici grosse, carnose, ramificate, sono caratterizzate da un gusto amaro molto concentrato che pochissime altre piante riescono ad eguagliare; esse infatti contengono genziopicroside e amarogentina, che è la sostanza più amara in natura. Le proprietà amaro-toniche della Genziana, favoriscono l'appetito se assunte prima dei pasti mentre dopo i pasti facilitano la digestione.
Grappa dal colore limpido e giallo intenso, all'olfatto presenta un profumo ricco ed aromatico. Il gusto è amaro, delicatamente rotondo e con un finale persistente.

Modalità di Consumo: Consigliamo di gustare la Grappa alla Radice di Genziana preferibilmente a una temperatura di servizio di 16-18°C